6 điều có thể bạn chưa biết về Sâm Hoa Kỳ

1. Sâm Hoa Kỳ được đưa vào Trung Quốc cách đây chưa đầy 300 năm. 

Sâm Hoa Kỳ đã được người Mỹ bản xứ sử dụng rất lâu trước khi người châu Âu đến, nhưng nó mới được đưa vào Trung Quốc cách đây chưa đầy 300 năm. Vào 1718, Joseph Lafitau, một nhà truyền giáo người Pháp định cư ở Canada, đã công nhận cây Sâm Hoa Kỳ, giống với một loại cây thuốc ở Trung Quốc có tên là Panax Ginseng (hay còn gọi là nhân sâm châu Á), và ông đã không bỏ qua một thương vụ béo bở này. 

2. Khoảng 6 triệu người Mỹ sử dụng Sâm Hoa Kỳ thường xuyên.

Nó dần được sử dụng phổ biến ở châu Á hơn là ở Bắc Mỹ hoặc châu Âu. Điều này dần dần thay đổi khi Sâm Hoa Kỳ trở nên có sẵn ở nhiều hình thức bào chế khác nhau.

3. Ở Bắc Mỹ người ta sử dụng Sâm theo cách như là không thích mùi vị trong khi người châu Á lại thích hương vị của nó.
Ở Bắc Mỹ, người ta tiêu thụ Nhân sâm theo những cách như gói gọn chúng thành viên thuốc và uống. Ở châu Á, các sản phẩm có nhãn Nhân sâm như trà, kẹo, viên nhai hoặc súp phải mang hương vị nhân sâm riêng biệt. Một số người châu Á nhai một lát rễ nhân sâm thường xuyên để duy trì sức khỏe.

4. So với Sâm Châu Á, Sâm Hoa Kỳ có thể là nhân sâm tốt nhất cho trẻ nhỏ, người trung niên và người hay bị căng thẳng.

Sự đa dạng và nội dung của ginsenosides trong nhân sâm Mỹ thấp hơn nhân sâm Hàn Quốc và nhân sâm Trung Quốc. Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng Sâm Hoa Kỳ có tác dụng tăng cường sinh lực và hệ miễn dịch hơn sâm Châu Á, có tác dụng an thần hệ thần kinh trung ương mà không kích thích quá mức vì nó chứa hàm lượng ginsenoside Rb1 cao hơn. Do đó, nó phù hợp hơn cho trẻ em, người trung niên và người căng thẳng.

Trong đông y, Sâm Hoa Kỳ được coi là một loại thuốc bổ âm, làm mát cơ thể, làm săn chắc da thịt, nhưng không kích thích quá mức. Những đặc tính này đã làm cho Sâm Hoa Kỳ trở thành chất bổ sung phổ biến nhất cho những người dân thành thị có lối sống nhịp độ nhanh, nó giúp cho cong người ta tràn đầy năng lượng hơn.

5. Sự kich thích của Sâm Hoa Kỳ là nhẹ nên nó có thể được kết hợp vào bữa ăn hàng ngày của bạn.

Để chiết xuất các loại ginsenosides ra khỏi Sâm Hoa Kỳ, người ta thường xắt nhỏ và đun sôi nó trong 45 phút hoặc lâu hơn, rồi sử dụng nó như một món súp.

Khi nấu các loại thảo mộc, nên tránh sử dụng các vật chứa bằng sắt hoặc nhôm vì sự tác dụng hóa học có thể xảy ra và ảnh hưởng đến chất lượng ban đầu của thảo dược. Có thể sử dụng vật chứa bằng đất sét, thủy tinh hoặc bằng thép không gỉ.

6. Không phải tất cả các loại nhân Sâm đều giống nhau.

Khi mua sản phẩm Sâm Hoa Kỳ, hoặc bất kỳ sản phẩm y tế nào, nhãn hiệu là thông tin quan trọng nhất. Phải tìm chính xác tên Sâm để biết rõ nội dung của nó. Đừng nhầm lẫn giữa nhân Sâm Hoa Kỳ với nhân sâm Hàn Quốc (nhân sâm Panax), nhân sâm Siberia (Eleutherococcus senticosus), Notoginseng (Panax notoginseng) hoặc nhân sâm Nepal (Panax pseudoginseng).

Nhận thêm thông tin về nó từ các nguồn đáng tin cậy và chỉ mua nó từ các công ty đáng tin cậy chuyên về các thành phần thảo dược.

Theo EuYanSang